Если запрос действительно была сформулирован так, как вы пишите, то есть в виде формулировки "предоставить информацию о данных ежедневного контроля качества питьевой воды", то ответ государственного органа правомерен.
В тоже время пункт 2 статьи 3 Орхусской конвенции обязывает государственный орган обеспечивать ориентацию общественности в получении экологической информации. Любая помощь, предоставленная государственными органами представителям общественности, заинтересованным в получении экологической информации, поможет избежать ситуации, когда просьба будет считаться явно необоснованной или сформулированной в слишком общем виде.
Исходя из этих положений, можно сказать, что государственный орган, который дал вам ответ в указанной форме, не в полной мере выполнил свои обязанности, предусмотренные Орхусской конвенцией. Государственный орган обязан оказать вам помощь в уточнении запроса, он также обязан сориентировать вас в поиске ответа на вопрос, куда следует обратиться, если он сам не располагает запрашиваемой информацией.